Удивительно интересный токийский рыбный рынок Цукидзи!

Здравствуйте почитатели культуры Страны сакэ и самураев. Сегодня расскажу вам об уникальном месте, находящейся в крупнейшем японском городе — это рыбный рынок Цукидзи. Где он расположен, что там продают и чем Цукидзи отличается от других, читайте дальше и все узнаете.

Самый крупный

Рынок Цукидзи находится в Токио и радует коренных жителей и гостей страны разнообразием морепродуктов. Его считают интересной достопримечательностью, ведь он крупнейший склад даров моря. Большая часть морепродуктов на другие торговые точки поставляется именно с него. Причем Tsukiji (築地市場) самый большой оптовый рыбный рынок в мире, а не только в Японии. Оцените масштабность!

Внешне рынок выглядит как огромный ангар, в котором расположены лабиринты деревянных прилавков. На них лежит невероятное количество рыбного товара. Везде суета и просто бешеный рабочий ритм.

История рынка

После серьезного землетрясения Канто в 1935 рыбный рынок из местности Эдо был перенесен в район Цукидзи. Японские инженеры постарались и создали уникальный проект здания. Товары разгружаются здесь прямо с грузовых поездов.

Аукционы

Самую свежую и прекрасного качества рыбу здесь можно купить только на аукционе. Он начинается ранним утром, в 5 часов. На аукционе даже разрешается присутствовать туристам, но есть ограничения в количестве (не больше 120 человек).

Чтобы путешественнику попасть на это мероприятие, придется занимать очередь с 4 утра. Если хочется просто побродить и посмотреть на залежи рыбы и морских гадов, то можно спокойно приехать на японский рынок к 9 утра. Как раз с этого времени для любопытных путешественников открыт свободный доступ.

Как попасть на аукцион?

Все желающие должны подать заявку в специальный информационный центр. Он открывается параллельно с открытием рынка и принимает заявки по живой очереди. Из туристов формируют две группы по 60 человек и по очереди запускают к месту аукциона.

Находиться любопытным можно лишь в специально отведенной зоне, из которой нельзя выходить. Запрещено фотографировать со вспышкой или любым способом вмешиваться в торги.

Что в продаже

Все, что живет в море. Больше 400 разновидностей даров моря. Огромные туши тунцов, коробки с лососевыми рыбами, всевозможные морские раковины и ракообразные. Осьминоги (на фото), гигантские крабы, лангусты, креветки и еще множество морских обитателей, о которых мы с вами даже не слышали. Токийский рынок настоящее раздолье для гурманов.

Вся рыба и морепродукты лежат в коробках, аккуратно и удобно рассортированы. Интересно, что невозможного рыбного запаха на рынке практически нет, хотя рыба разделывается прямо здесь. Весь товар хорошо промывается, складывается в холодильники или засыпается льдом. Разделанные кусочки упаковываются в пакеты с вакуумом или в коробки.